Suivez-nous
Minoterie Laville Moulin de Galat à Canet-de-Salars
Fabrication et vente de farines de blé dans l’Aveyron
Bienvenue dans la Minoterie Laville Moulin de Galat à Canet-de-Salars.
Je mets à votre disposition un large choix de farines de blé pour la préparation de vos pâtisseries et de vos pains.
Elles sont fabriquées soigneusement par un meunier passionné.
Vous trouverez plusieurs types de farines : T55, T80, T110
Je propose mes services aux professionnels et aux particuliers.
Les horaires de la minoterie
Du lundi au vendredi : de 8h30 à 17h30Qui suis-je ?
Je suis Nicolas Laville, le gérant de la Minoterie Laville Moulin de Galat. Je suis spécialisé dans la fabrication de la farine de blé.
Mon grand-père et mon père étaient meuniers. Ils m’ont transmis leur passion de la meunerie.
Pendant mon enfance, j'aimais me promener dans le moulin, écouter les machines et humer l'odeur de la farine fraîchement moulue.
J'ai toujours espéré créer ma propre entreprise et créer des produits à base de blé.
Mais j'ai dû abandonner mon rêve et travailler dans les travaux publics.
Il y a 5 ans, j’ai contacté l'ancien propriétaire du Moulin de Galat pour rouvrir son établissement.
Il m’a fait confiance et m’a aidé à réaliser mon rêve. Aujourd’hui, je dirige le moulin seul.
Je fabrique une farine artisanale et traditionnelle et sans additifs. Mon objectif est de faire renaître le métier de meunier.
Tout ce qui concerne la fabrication du pain, de la farine et l'artisanat m'a toujours intéressé.
J'ai suivi une formation technique à l'école de meunerie à Surgères et une formation basée sur les méthodes d'hygiène afin d'assurer une qualité à ma farine.
Je suis seul à exercer mon activité , passionné par ce métier,
Les petits plus qui font la différence
Optez pour des farines fabriquées avec des ingrédients et issus du département de l'aveyron.
Je travaille en collaboration avec des fournisseurs de blé locaux pour vous garantir des produits de qualité.
Vous trouverez mes farines dans les commerces : grandes surfaces,épiceries, pizzeria, pâtisseries, boulangeries…
Tous les produits sont préparés à base de blés .
Mes partenaires
N’hésitez pas à me contacter pour plus d’informations sur la Minoterie Laville Moulin de Galat.
Je suis à votre disposition pour répondre à toutes vos demandes.